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2020年江苏公务员考试常识积累:盐吃多了有哪些危害

Tag: 2020年江苏公务员 江苏公务员 2019-09-06    来源:江苏公务员考试网 【 打印 】 我要提问我要提问
  行测常识判断考点范围很广,一般包括政治、法律、经济、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴们长时间不间断的积累。今天江苏公务员考试网给大家带来的是生活小常识“盐吃多了有这些危害”,备考2020年江苏公务员考试多积累肯定没错!
 
  盐吃多了有这些危害
 
  “煮盐成雪雪成堆”盐在我国的历史由来已久。它早已成为我们日常生活中必不可少的一种调味品,被称为“百味之首”。但是,你们对盐的了解有多少呢?
 
  盐的种类
 
  盐可分为加碘与不加碘,从盐的来源可分:海盐、井矿盐、湖盐。
 
  井矿盐:开采岩盐或抽取地下径流的卤水,采用各种化学工艺去除各种杂质,经过热压、蒸发、干燥,加入亚铁氰化钾等抗结剂后包装而成。
 
  湖盐:以内陆的咸水湖或盐湖湖水蒸发或晒制而成。
 
  海盐:以海水(含沿海地下卤水)为原料晒制成的盐。在阳光充足的盐海地区,可以让阳光与风蒸发盐田的海水,即可得到盐。
 
  我国是世界最早开发海盐的国家,海盐生产有良好的自然条件。北起中朝边境的鸭绿江口,南至中越边境的北仑河口,长达18000公里的海岸线,海水资源丰富,取之不尽,用之不竭。我国现在海盐的年生产能力2580万吨,约占世界海盐总生产量的三分之一以上,位居世界首位。
 
  我国四大海盐产区:长芦,辽东湾,莱州湾,淮盐。
 
  食盐摄入过多的危害
 
  造成高血压:大部分人都属于“盐敏感型”,多吃盐血压容易升高。我国人均摄盐量超过推荐量的50%,是名副其实的高血压大国,国家也一直在积极控盐。
 
  增加肾负担:盐的主要成分钠从肾脏排出,吃盐太多会加大肾脏负担,因此肾病患者要严格控盐。
 
  或导致胃癌:我们的胃壁全靠胃中保护性黏液保护,盐太多容易造成黏度下降,使它对胃壁的保护作用减弱,食物中的各种有害因素更容易作用于胃壁,致使胃病发生。流行病学调查表明,盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。
 
  影响钙吸收:盐分摄入量过多的时候,身体会努力排钠,但同时会增加尿钙的排出量。所以,遵从“少吃盐等于多补钙”这句骨质疏松治疗医生常说的话是明智的。
 
  低钠盐
 
  我们平常吃的普通碘盐中氯化钠的含量高达95%以上,钠离子能增强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快、血压升高。而低钠盐是以碘盐为原料,把钠含量降低到65%以下,同时增加了氯化钾和硫酸镁制成。
 
  低钠盐的好处:根据国家标准《低钠盐》的规定,低钠盐中氯化钠的含量为 60%-80%,氯化钾的含量为 10%-35%,比起普通食盐,钠的含量降低了,钾的含量升高了。
 
  适宜人群:总得来说,低钠盐对高血压、心脏病等心脑血管疾病患者十分有益。
 
  不适宜人群:因低钠盐中钾含量较高,像高温作业者、重体力劳动强度工作者、肾功能障碍者等则应该谨慎长时间吃低钠盐。
 
  肾病患者,尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者,因为低钠盐中钾含量较高,不能将钾有效排出体外,易造成高血钾,出现心律不齐等症,严重时可出现心力衰竭。
 
  刷题巩固
 
  1、下列关于盐的说法错误的是(   )
 
  A.盐又称“百味之王”,是咸味的载体,具有去腥增鲜之用
 
  B.人体如果摄入过多的盐份,容易产生高血压、水肿等问题
 
  C.按来源及开采方式分类,盐可分为:井盐、海盐、湖盐等
 
  D.日常生活中的低钠盐加入了一定比例的氰化钾,其咸味较淡
 
  【解析】D。低钠盐,是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,从而改善体内钠、钾、镁的平衡状态,预防高血压。低钠盐的咸味与普通精盐差不多。氰化钾有剧毒,接触皮肤的伤口或吸入微量粉末即可中毒死亡,不可能加入食盐中。
 


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